マムシGet!
1999/06/07/
けさ、うちのばぁさんが田んぼでマムシを取ってきた、まだこの状態で当然生き
ている
ちょうど、雨降っていて、傘をさしていたので、その傘で一撃して家までもって
きた
頭を良く見ると毒蛇特有の三角形をしているのがわかる。
こっから先、調理に入るわけだが、良い子の皆さんにはとっても見せられるよう
な画像ではないので、途中省略
ちなみに、頭を落として皮を剥いで、内臓をきれーに出すのがプロセス
さばいた後の、食べる部分。ほとんど骨とその周りに付いた筋肉のみ
こうなると、うなぎと差ほど変わらなくみえる(^_^;;
頭の部分
尻尾の部分
あとは醤油漬けて、こんがり焼くのみなのだ