オムライス

• ご飯2合半炊いとく。
• 玉葱半分。大き目のみじん切りいみふめ。オリーブ油とバターで炒める。
• にんにく２カケ薄切りにして加え炒める。ウスラ焦げ目が付くくらい。
• サイコロステーキをちょっと小さめに切って、加え、さらに炒める。
• 塩胡椒とお好みのスパイスで軽く味付け。
• 葱。適当に。薄く刻んで加え、さらに炒める。
• しめじ１パック加えさらに炒める。
• バターをちょっと足そう。
• ご飯をぶちこむ。サイコロステーキに付いてきたステーキソースで味付け。
• 味が足りないので、ソースとしょうゆを少々。砂糖を小さじ1杯半。
• お好みで適当に味を調えてね。

• ガーリックライスは皿に、一人分ずつ盛っておく。ラグビーボール型に整えておく。
• 卵は4個。牛乳を50ccくらい。良くといとく。
• フライパンに油は敷きすぎないように。んで一人分を薄焼きにする。丸く展ばして、フライパンから剥がれるようにしておく。表面は固まらなくてもいいや。
• 皿に盛ってあったガーリックライスをそのまま真ん中に乗せる。
• フライパンの縁まで滑らし、はみ出た卵で包むように形を整える。
• 皿をかぶせてフライパンごとひっくり返すようにしてまた皿に盛るのだ。案外簡単じゃった。