ラムとポークと野菜のソテー。 めちゃめちゃ旨い。粒マスタードのソースが超合う。かなり脂っこい肉でもマスタード使うと脂が切れてサッパリするらしい。 2種類の肉を使うとどうしても優劣が着いてしまいがちだけど、これもマスタードのお陰で絶妙なバランスに落ち着いてしまいます。 すごいな。