野菜の次は塩辛。ほんとは「アミの塩辛」っての入れるらしいんだけど、 なかったのでイカの塩辛。塩辛を細かく切るときは包丁研いどくべし。 切れ味にうっとりすること請け合い。んで、缶詰の桃を摺り摺り。 生姜を摺り摺り。こういうの入れてるときに思った。

これだけのもんを入れるんなら
キムチの味にならないとしても
うまいに決まってる!

最後にニンニク摺り摺り。ニンニクを摺り入れた瞬間に急にキムチの匂いに なった:-) 最後に韓国唐辛子の粉をバサバサと入れて、こねこね。