稲庭うどん

稲庭うどん発祥の地、稲川町に行ってもろ本場の稲庭うどんを食した。 うむ。うまいね。今日は冷やうどんを頼んだ。うどんつゆが関西風だけど魚だし も効いててむちゃうまかった。食感が柔らかいのだけど、奥の方で腰があるって いう感じ。でも、うどんで見たら「普通にうまい」感じ。食べ終わったあとで、 「もう一杯食べたいなー」程度。讃岐しょうゆうどんは、ってーと、

食べ終わったあと全部吐いてもう一杯最初からやりなおして何度でも食べたい

てレベル。てことで、まー、稲庭うどんはまーふつーにおいしいレベル。

yuuji@