馬刺し

卒論完成奮発モードで焼き肉屋へ。全体的にかなりおいしい焼き肉屋で 馬刺しを発見。一皿900円。うおお。注文。

ん、これは脂の味しかしない。馬肉の香はとぼしい。世間はきっと 脂タップりを「やわらかー、じゅーしー」といってうまいと思うんだろうな。 噛んでも噛んでもどんどん味がして、飲み込むタイミングが分からない、 ああいうのを食べたいなあ。

yuuji@