めだか

近所にできたそばや。手打ち、板そば、とあったのでちと気になっていたのだ。

地粉の新そばと言うことで、かなり期待。

板そばは外二の太打ち、しっかりとしたコシ、まろやかな甘み、文句なし。色は、緑と言うより青みがかかった若々しい感じ。つゆは、内陸より大分塩気が控えめで多めに浸してどうぞ的。量もじゅうぶんでもちろんうまい。こんな近所でこんなそばが食えるなんて、ありがたみがなくなっちゃうじゃないか。