味好駅東店

ほぼ十年ぶりに近い味好。当時はまだ「中華そば」の味覚が育ってなかったので特に印象もなかったのだが、最近はすっかり魚出し手打ち縮れ麺になじんでしまった。最近うまいと感じる店に味好系が多いのでせっかくだから再チャレンジ。とびうおラーメン。いやあ、やはりうまかった。

家系ラーメンを何店か回った後でいった吉村家の素直な味に感動したように、ここもそれを感じた。のれん分けの店の重厚感を出す飾りが一切ない、スッピンの味だった。麺もよし。喉ごし快感。中華そばは日本そばのように喉で噛むとうまいのだ。十文字ラーメンのような素直な小麦感ばっちりのもっちり麺。餠飲み感覚で麺を「飲み」きった。若者のみなさんはのれん分け店へどうぞ、落ち着いて食べたい人はこちらへ、かな。